大家都爱吃糖。那么，糖是怎么来的，它的成形会经过几道工序呢？

1.甘蔗预处理

甘蔗用切蔗机、撕裂机等破碎设备，将甘蔗斩切撕裂成丝状细片的料蔗。

(资料图片)

预处理阶段设备有：皮带机，桥式起重机，撕解机

英威腾GD200A、GD350A、GD350-19、GD5000等产品可用于这些设备；

变频器驱动带来的益处：

1）可频繁启停、启动转矩大、转矩响应快；

2）集中化自动控制，可根据产量调节运行速度；

3）节电。以变频器运行30Hz为例，皮带机和撕解机节电率＞40%；

2.甘蔗的压榨

将预处理过的蔗料用压榨机进行压榨，压出蔗汁。

压榨阶段主要设备有：喂料机，压榨机，糖水混合泵，蔗渣过滤机，蔗渣提升机，蔗渣传送带等

英威腾GD200A、GD350A、GD5000系列产品可用于这些设备

变频器驱动带来的益处：

1）节电：压榨机节电率＞15%；

2）压榨出汁率提升：整条线使用变频器和异步电机，甘蔗萃取率提升＞0.2%；

3）自动化控制，可根据产量要求，调节系统速度；

4）系统维护费用低。

蔗汁的澄清

澄清处理主要有：加热蔗汁——添加澄清剂——分离沉淀

蔗汁澄清阶段主要设备为各种糖汁泵；

英威腾GD200A、GD350A等通用变频器可以驱动这些泵，并有效实现节能、自动化控制、PID调节

4. 蔗汁的蒸发和结晶

蔗汁经过清净处理后得到浓度为12度BX（糖锤度）－14度BX的清汁，清汁需经过蒸发，除去大量水分，浓缩成60度BX左右的糖浆，才能进行结晶。蒸发后的糖汁浓缩为膏状，糖膏自煮糖罐卸入助晶机，经逐渐降温的过程，帮助晶体继续长大，使蔗糖析出更加完全，这叫做助晶。

蔗汁蒸发和结晶阶段主要设备为糖浆泵、喷射凝结水泵等

英威腾GD200A、GD350A、GD5000等变频器可以驱动这些泵，可帮助设备实现节电率40%以上。

5. 分蜜

分蜜是借助于离心机快速旋转时产生的离心力的作用，将糖蜜甩出去，而蔗糖晶体则因筛网的阻挡而留在筛篮里。

分蜜阶段主要设备有连续式离心机，刮刀机，传送带

英威腾GD350A 、GD800系列变频器可以用于这些设备。

变频器驱动带来的益处：

1）满足工艺要求：快速加、减速，转矩响应快；

2）节能：连续式和间歇式离心机都有很大的节电空间；

3）自动化控制：丰富的现场总线，满足现场控制方式；

4）优异的过载能力和稳定性能，系统维护费用低。

6. 干燥和打包

一般情况下，自离心机卸下的白砂糖还有0.5%-1.5%的水分，所以需要经过充分的干燥和冷却。

最后再将这些砂糖过筛、称重、包装，就成为我们在市场上买到的糖了。

关键词： 主要设备 自动化控制 系统维护