看热讯:料理界的新晋“厨神”誓要破壁?!—3款热销加热破壁料理机横评
相对于普通的料理机,新的加热破壁料理机功能更加强大。它不仅在粉碎效率上得到提升,营养价值方面更有保障,其加热功能尤为突出,同时还加入了一些专门菜式的料理功能。本期《消费电子》评测室就带来了3款加热破壁料理机进行体验,希望能让最近想换料理机的消费者有所参考。何为破壁料理机?
破壁料理机为第三代破壁产品,由于超高转速(22000转/分以上)能瞬间击破蔬果的细胞壁,有效地萃取植物生化素,因此获得破壁料理机的美名,是现代居家保健、养生首选家电产品。破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能,达到一机多用功能,可以瞬间击破食物细胞壁,释放植物生化素的机器。
【资料图】
九阳Y20高速破壁调理机售价:2699元
九阳Y20高速破壁调理机同样为料理机,有着料理机的功能。不同的是,在其基础上,通过工作转速与营养之间的黄金比值研究,实现了破壁粉碎效果与营养释放的黄金比值,从而达到调理身体、食补食疗的效果,是较为先进的第四代破壁技术。
暗黑武士外观 处处炫丽九阳Y20高速破壁调理机外观主色调为黑色,其中间的灯管将机身分开,像是带着高科技眼罩的暗黑武士,具有很强的黑科技感。九阳Y20采用5D飓风玻璃杯体,硬度强,且搭配72度黄金扰流夹角,让果蔬汁充分流出,不浪费。
在中间,有个像飞碟的圆形盘叫炫光破壁环。炫光破壁环可以随着1-8档的调节而变化,档越高环越亮,非常的炫酷。在光环下面的是旋钮,无极调控,手感舒适。在通电之后,旋钮上面的全息屏就会自动显示各种功能,像是在电影中开启了科技飞船一般。九阳LOGO放在了机身的最底部,非常的低调。在侧面的排孔是排风口,有利于散热。
高级配置 用的舒心九阳Y20引进德国进口的电机,其有着领先的电泳防锈工艺,不生锈、散热好、润滑更好、寿命更长。它的转速达到40000转/分钟,可以说转速相当高,可以瞬间击破细胞壁。九阳Y20内置日本进口的301材质刀片,高强度钢材,比普通304材质更耐用,厚度也得到了加强,寿命更长。
九阳Y20有冷热双杯。热搅拌杯耐冷热温差120度,冷热水互相冲击不会开裂。冷搅拌杯不含双酚A且大容量,健康实用。
创新炖煮功能 双智能技术九阳Y20有着创新的炖煮功能,在通电之后即可选择。不仅如此,在加热到100度后,自动转为小火慢炖1小时,自动保温4小时,让用户可以喝到饮用效果最佳的汤汁。此外,九阳Y20还有五谷浆、米糊、冰沙、果汁功能,任您选择。
九阳Y20上盖采用智能防溢技术,就算转速再快,也能安全防溢,不糊底。在上盖的下方有个防溢电极,搭配九阳智能熬煮技术,只要上了一定的温度就自动控温,大火转换为文火熬煮,即保存了汤汁营养,也防止溢出,有效防止糊底。
小编点评:浑身都充满了科技感
九阳Y20破壁调理机在普通料理机的基础上得到了改善,榨出来的汤汁味更浓,营养更充分。机身中间的炫光破壁环随着档位不断提升亮度,配合旋钮的无极调控和全息屏,让人有一种忍不住想使用的科技感。其进口的刀片和电机搭配智能技术,使汤汁榨出来的效果更佳。
苏泊尔破壁料理机JP19D-1400售价:1999元
苏泊尔JP19D-1400是一款操作简单、使用安全的破壁料理机。其内置的电机和刀片可以高效地让食材破壁,不糊底。独特的精控火候技术,让食物直接与温度传感器接触,精确控制时间和火力,每一个细节都不放过,榨出来的汤汁更浓香。
简洁外观 容易操作相对于九阳Y20,苏泊尔破壁料理机JP19D-1400的外观格外酷雅。从正面可以很清楚地看到大屏和4个按钮、1个旋钮,其操作方便,只需要用旋钮选择好模式,按下“开始”就可使用。其机身尺寸为245×245×460mm。
人性化设计 安全使用苏泊尔JP19D-1400同样也有冷热双杯。热饮杯有着1.75L容量,加厚的多层处理玻璃杯,可耐800度的高温,且上盖有着开盖保护设计,只要上盖与扶手错开就会立即停止运转。而冷饮杯有着2L大容量,采用TRITAN材质,有着优异的抗冲击强度。机身侧面有着波浪式的外壁,让用户能够轻易抓取。其底座采用防滑减震设计,使用起来更安全,更省力。
独特技术 保留营养苏泊尔JP19D-1400刀片用的是6叶碎骨刀,有着流线设计且硬度高、韧性好、安全耐用,碎骨刀搭配碎骨动力电机,30000转/分的转速,高速不断裂。碎骨动力系统可以充分切割每样食材,不留痕迹,营养满满。
碎骨动力电机具有精控火候技术,温度传感器直接与食材接触,可探测食材体温,控制烹饪所需的时间和火力,充分萃取破壁而出的营养和香味。从正面可以看出苏泊尔JP19D-1400的玻璃杯采用独特的技术进行设计,杯壁使用6筋扰流系统,让食材在底部形成破壁涡流高效破壁,不留残渣。
小编点评:贴心设计,简单安全
苏泊尔JP19D-1400破壁料理机处处体现细节,处处展现人性化。从外观的角度来说,精细工艺配以酷雅风范,着实令人倾心。杯壁6筋扰流让食材融入涡流且搭配高效破壁的碎骨组合,让食材智能熬煮,萃取原汁,营养多多。
美的破壁机BL1206A售价:1999元
美的BL1206A引进德国电机和日本刀片,特别的刀片设计搭配立体加热技术,让食材不留残渣,汤汁加热更加均匀,是一款功能强大的料理机。其防溢技术更是领先。此外,美的BL1206A的机身经过三层防震降噪处理,噪音非常小。
时尚高端外观 设计独具匠心一眼望去,美的BL1206A像是全身被铝合金打造的破壁机,美的LOGO印在屏幕上方,简单明了,机身侧面的皮革纹防滑设计,犹如高级皮包一般,总体上给人感觉像是走在T台上的模特,格外的高端时尚。“云”悬浮式的底座设计,带有绕线结构,还有散热的功能。机身有着IMD智能触控大屏,9大功能菜单和三大常用菜单键一目了然。机身尺寸218×218×492mm,净重7.3kg。
美的BL1206A有冷热双杯,其高蹦硅玻璃杯经过五层复合层处理,防刮花、防老化、防失热、防聚热、防冲击,健康耐用。其三重安全保护让人放心使用。当上盖安装不到位,机器就不会工作;当杯子被提起就会停止工作;当发电机发热过度时会自动断电停机。
精致内壁内刀 轻松打汁美的BL1206A杯体拥有双偏心紊流专利,采用杯体、刀轴双偏心扰流结构,料理机在破壁时产生紊流,减少搅打盲区,尽可能不放过任何一个残渣。
我们从内壁可以看到破壁刀,由13个锯齿、8片精钢德国进口刀片组成。4组8叶刀形成向下的搅拌漩涡,跟杯体形成涡流,顶部的两叶对食材进行拍打,激活营养,中间四叶将食材快速粉碎,切割出新鲜浓汁,最后两叶在底部横扫,防止加热时因遗漏的食材而糊底,一杯新鲜汤汁就这样完成啦。
立体加热搭配防溢技术 锁住汤汁锁住营养美的BL1206A采用360度立体加热技术,利用电机实现800W加热功率,将食材汤汁不断翻滚熬煮,使加热更均匀,避免糊底。
打开防溢阀,可以看到一颗小球,小球可以不断机械破泡,实现1.1倍大气压、102度沸点熬煮,让食物熟得更透更快。当汤汁溢出杯体至上盖时,上盖的感应防溢环会自动感应且启动防溢程序,变为小火慢熬。此外,用户无需担心高温会使上盖受损,因为杯体的上盖内壁选用了304不锈钢材质,耐高温不变形、健康无毒。美的BL1206A加热技术不断翻滚配合双重防溢,稳稳地将营养锁在杯内。
多功能DIY 一键清洗用户可以根据食物的软硬程度对机子进行档位速度和时间的调控,DIY自己喜欢的切割方程式。除此之外,美的BL1206A还有多种美食功能任你选择,新增加的“罗宋汤”功能,更是此前未有,喜欢罗宋汤的朋友不容错过。从屏幕上可以看到“点动/清洗”功能,用户只需要倒入清水,按下功能键,数秒即可清洗完成,方便又省时。
编辑点评:独具匠心 高效破壁
美的BL1206A外观时尚高端,不难看出其有着独特的魅力。8叶精钢刀片配合立体的加热技术,让加热更均匀。双重防溢技术,实现气动微压,让食物熟得更透更快。总体来说,美的BL1206A的性价比较高,不过值得注意的是,料理机净重7.3kg,小编身为成年男子抬起来都有点费力。
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